Data limite de inscrição

20-03-2019

Data do curso:

A definir

Objetivo Geral

• Capacitar os Responsáveis pelo Bem-estar dos animais nos centros/unidades de abate de Aves, com conhecimentos, competências e atitudes para a proteção dos animais no momento da occisão (descarga, manipulação, imobilização, atordoamento e avaliação da eficácia do atordoamento, sangria e abate), de acordo com o Regulamento (CE) N.º 1099/2009 do Conselho, de 24 de setembro de 2009.

Objetivos Específicos

• Identificar o padrão comportamental das diferentes espécies;
•  Identificar aspetos da fisiologia das diferentes espécies;
•  Identificar os sinais de consciência e sensibilidade nas diferentes espécies;
•  Interpretar os procedimentos operacionais normalizados definidos para um matadouro;
•  Identificar as características estruturais e técnicas que as instalações e os equipamentos devem possuir, de acordo com as normas de proteção dos animais no momento da occisão;
•  Interpretar as instruções de utilização e de manutenção dos equipamentos de imobilização e de atordoamento;
•  Indicar como manipular e tratar os animais antes da imobilização;
•  Identificar os sistemas de imobilização individual;
•  Indicar como proceder ao atordoamento dos animais e como avaliar a sua eficácia;
•  Indicar como proceder à suspensão ou içamento dos animais;
•  Indicar como proceder para a sangria dos animais e para monitorizar o atordoamento e a ausência de sinais de vida;
•  Identificar os métodos supletivos de atordoamento e/ou occisão;
•  Indicar como utilizar e fazer a manutenção dos equipamentos de sangria;
•  Identificar os requisitos exigidos em abates segundo ritos religiosos;
•  Enumerar os principais riscos para a segurança dos trabalhadores na occisão dos animais e nas operações complementares.

Metodologia

• Exposição dialogada e trabalhos de grupo. Apelo à experiência dos formandos. Estudo de casos apresentados através de filmes, vídeos e slides. Exemplificação de boas e más práticas com recurso a meios audiovisuais.